Saosin atau sawi dapat sering kita temui sebagai campuran di hidangan aneka jajanan khas Indonesia, mulai dari mih kocok, mie ayam, mie bakso dan lain sebagainya. Sawi dapat kita beli di pasar tradisional, pasar lokal, pasar swalayan, dan gerai sayur.
Daun sawi rebus cocok untuk dihidangkan bersama panganan utama lainnya, seperti sup bakso dan mie. Daun pakchoi dan daun sawi juga bisa dimasak dengan cara ditumis sendirian maupun dengan bahan lainnya untuk dibuat capcay. Dikutip dari <https://kesehatan.kontan.co.id/news/6-manfaat-sawi-hijau-sayur-favorit-pedagang-mie-ayam>, manfaat sawi hijau untuk kesehatan mata yaitu sebagai sumber antioksidan yang kaya bahan aktif, diantaranya ialah flavonoid, betakarotein, lutein, vitamin C dan vitamin E. Daun sawi sebagai sumber vitamin K membantu mengatasi demensia, sumber vitamin C yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Berikutnya adalah kandungan glukosinolat yang membantu melindungi sel dari kerusakan DNA dan mencegah pertumbuhan sel kanker dan menjaga kesehatan paru-paru. Mengonsumsi sawi untuk memenuhi asupan mineral dan klorofil dapat membantu menurunkan kadar lemak darah dan sangan baik untuk kesehatan.