Sejak awal dekade ini gaya hidup sehat yakni diet mulai populer di kalangan masyarakat. Pola hidup sehat sebenarnya adalah diet buah dan sayur. Apa itu diet? Diet berasal dari istilah bahasa inggris dietary yang berarti mengelola atau mengatur makanan. Hampir sama dengan vegetarian, seseorang yang menjalani diet buah dan sayur biasanya juga mencari sumber protein nabati dari kacang-kacangan namun mereka sesekali juga mengonsumsi roti tumpuk keju dengan isian daging atau telur namun dengan jumlah porsi yang dibatasi kecil saja dan jadwal yang juga dibatasi seperti sekali sehari.
Diet rendah karbohidrat merupakan cara diet yang mengurangi asupan karbohidrat. Karbohidrat yang dikonsumsi berkisar 50-100 gram. Diet karbohidrat beragam jenisnya diantaranya adalah diet keto, diet rendah karbohidrat tradisional dan diet atkins. Diet keto merupakan yang paling ketat di antara yang lainnya. Diet keto mengharuskan Anda mengonsumsi kurang dari 50 gram karbohidrat. Diet karbohidrat per hari. Sedangkan, diet atkins merupakan diet yang terpatok sumber dan jumlah asupan kalori ke dalam tubuh. Diet ini dapat dimulai dengan mengurangi konsumsi karbohidrat kemudian mengganti sumber kalori hingga berasal dari karbohidrat saja sehingga seseorang tersebut mengonsumsi lebih kaya karbohidrat dalam porsi yang cukup. Diet karbo untuk pemula dapat dilakukan dengan cara mengecilkan jumlah asupan kalori tiap kali makan atau mengisi waktu makan dengan camilan rendah lemak dalam porsi kecil, seperti alpukat, telur, dan yogurt.
Tubuh sehat dan langsing tentu didambakan setiap wanita. Diet yang baik tidak hanya mampu membuang kelebihan lemak, tetapi juga membentuk lemak menjadi otot. Rutin berolahraga sebaiknya dijalankan. Sebab rutin berolahraga dapat meningkatkan stamina dan kekuatan seseorang melawan serangan penyakit. Selain itu, pada tubuh seseorang yang aktif, jantung seseorang yang rutin berolahraga akan memompa darah yang membawa nutrisi dengan lebih stabil dan proses metabolisme akan lebih sempurna. Tubuh juga memiliki mekanisme alamiah untuk bertahan dalam kelaparan selama beberapa hari. Begitu makanan dikurangi, tubuh segera melakukan penghematan energi dengan menurunkan laju metabolisme basal atau Basal Metabolic Rate (BMR)-nya. BMR adalah energi minimal yang diperlukan tubuh dalam keadaan istirahat total.
Sehingga gaya hidup sehat penting untuk diterapkan secara bertahap. Buah-buahan dan sayuran segar juga meringankan pencernaan, karena memiliki kadar air, nutrisi dan satu-satunya pembentuk sifat basa dalam pencernaan. Oleh sebab itu, porsi sauran dan buah sebaiknya menempati presentase yang besar dalam satu hari. Sedangkan, protein, zat pati, dan lemak hanya satu per tiga presentase total. Dengan menjaga memenuhi kebutuhan alamiah tubuh, keseimbangan asam basa dalam tubuh akan tetap terjaga.
Manusia memiliki berbagai macam gaya hidup. Sejak zaman peradaban kuno gaya hidup sederhana dan gaya hidup mewah selalu berdampingan. Gaya hidup mewah merupakan gaya hidup yang dimiliki oleh orang-orang yang senang dengan segala sesuatu yang bernilai mahal dan eksklusif. Sedangkan gaya hidup sederhana merupakan gaya hidup milik orang-orang bersahaja dan nyaman. Gaya hidup ini jauh lebih mementingkan nilai-nilai sosial budaya, seni dan budi pekerti. Sehingga gaya hidup sederhana hampir tidak pernah dan tidak akan meresahkan benak maupun hati siapapun yang melihatnya untuk berada di sekitar mereka.
Seiring berjalannya waktu, ragam gaya hidup pun berkembang dan meluas. Pada era setelah orde baru hingga abad ke-20an kebanyakan masyarakat dunia berbondong-bondong beralih ke gaya hidup modern minimalis dimana masyarakat menganut pola hidup yang serba praktis. Penduduk Indonesia terus bertambah, kesejahteraan meningkat, hingga banyak juga dibangun rumah-rumah penduduk yang juga bergaya modern dan modern minimalis. Namun setelah itu, banyak masyarakat yang menderita penyakit jantung koroner dan wafat akibat pola konsumsi yang berubah tak wajar. Berbagai kejadian tersebut di tiap negeri turut mempengaruhi psikologi masyarakat seluruh dunia. Belum lagi bencana yang menimpa dunia, pada akhir dua dekade ini virus covid 19 mewabah. Di setiap penjuru dunia virus mewabah banyak negara di duniatermasuk Indonesia, meski demikian para masyarakat terdampak terus berjuang melawan penyakit covid dan membantu perekonomian negara. Bahkan sebelum adanya virus tersebut mewabah, produksi pertanian Indonesia dan kegiatan ekspor impor berangsur-angsur meningkat dan mencapai titik stabil (tidak mengalami kekurangan). Di sisi lain, perjalanan ekonomi negara pun semakin mantap beralih dari negara agraris menjadi negara industri. Sektor-sektor industri di berbagai bidang bermunculan dan diperkenalkan ke masyarakat, misalnya sektor tambang, perikanan dan pangan. Para petani dan warga lokal kebanyakan beralih profesi. Grafik produksi pertanian pun sempat melonjak turun hingga pada posisi terendah pada suatu masa transisi.
Kini gaya hidup sehat kembali digandrungi, banyak masyarakat yang lebih melek kesehatan daripada sebelumnya. Masyarakat lebih mencari produk alami dan berbagai obat-obatan herbal, lalu jus menjadi menu wajib harian bagi kebanyakan orang, negara kita tidak bisa hanya mengandalkan produk impor saja. Sayuran, buah-buahan dan apotik hidup mesti mudah didapatkan lagi di dalam negeri.
Ketiga sumber pangan tersebut sama-sama pembentuk sifat basa karena pH-nya mendekati basa. Kandungan zat gula dan asam pada buah merupakan yang tertinggi. Serat sayuran yang umumnya lebih keras daripada serat buah sehingga sayuran lebih lama dicerna daripada buah. Meski demikian senyawa antioksidan, metabolit sekunder dan klorofil dari sayuran berkhasiay meremajakan dan menyegarkan tubuh manusia, menyembuhkan luka pada selaput lender usus serta membantu membersihkan sistem tubuh, terutama hati.
Penyakit kardiovaskular, demensia dan kanker sering dikaitkan dengan banyaknya lemak di perut. Berdasarkan studi literatur John Hokins Medicine dan Cleveland Clinic, kebiasan sehari-hari yang dapat mengurangi timbunan lemak di perut, diantaranya adalah jauhi gula, perbanyak gerak, fokus penurunan berat badan, kelola stres dan tidur berkualitas.
Menjauhi minuman bergula fruktosa dan berbagai pemanis buatan serta membatasi asupan gula dapat mengoptimalkan fungsi insulin dalam darah. Bagi masyarakat yang sejak dahulu telah tahu dan menerapkan pola hidup sehat, memperbanyak aktivitas fisik sudah tidak asing lagi sehingga banyak dari mereka mengganti gaya hidupnya menjadi gaya hidup olahraga. Mereka memasyarakatkan olahraga dan mengolahragakan masyarakat mulai dari meramaikan taman dan berbagai tempat olahraga hingga bersepeda ke sekolah dan kantor untuk latihan memperkuat fisik mereka. Namun, tren tersebut tidak berlangsung selamanya. Ada yang kembali dan ada yang melanjutkannya. Semuanya kembali ke kondisi, kesiapan, dan kekonsistenan individu masing-masing. Berikut merupakan jenis-jenis olahraga yang cocok di berbagai usia, seperti lari, renang, senam, menyelam, dan bersepeda.
Kembali membahas gaya hidup diet, kini ada vegetarian sebagai pola hidup masyarakat millennial. Apakah vegetarian itu? Vegetarian merupakan istilah yang digunakan untuk sesorang yang mengonsumsi sebagian kecil protein yang berasal dari sumber pangan hewani, semua makanan yang dikonsumsinya terbuat dari tumbuh-tumbuhan. Mereka juga tidak menggunakan kaldu sebagai bumbu masaknya melainkan gula dan garam saja. Sebagian dari vegetarian yang non-muslim menggunakan mirin/ arak, cuka, coca cola atau kecap ikan dalam mengolah masakannya. Kebanyakan dari mereka bergaya hidup pescatarian, yaitu vegetarian namun masih mengonsumsi ikan dan produk olahan laut tapi tidak daging merah, daging putih maupun telur. Sedangkan sebagian vegetarian lainnya mengutamakan penggunaan kaldu jamur, tetes tebu, atau bahan lainnya dalam masakannya. Mereka banyak mengonsumsi jamur portobello. Sedangkan mengonsumsi jamur truffle dapat dikategorikan vegetarian dengan gaya hidup mewah.
Biasanya para vegan atau vegetarian memiliki motivasi dan isu yang berbeda-beda. Misalnya, isu agama, keyakinan, tempat tinggal dan kesehatan pencernaan seperti pengidap penyakit alergi terhadap produk susu sapi disebut juga lactose-intolerance. Selain lakto intoleran sebagai penyebabnya, dilihat dari segi kesehatan, gaya hidup vegan berkembang luas menjadi beberapa tipe diantaranya adalah lakto-vegetarian, ovo-vegetarian, dan lakto-ovo-vegetarian. Lakto-vegetarian merupakan konsumen produk susu, keju dan produk olahan susu lainnya, namun mereka tidak mengonsumsi daging sapi, unggas, maupun telur. Lalu, ovo-vegetarian, konsumsinya nabati semua kecuali telur, pada umumnya ovo-vegetarian tidak menyukai kacang-kacangan sebagai sumber protein mereka. Selanjutnya lakto-ovo-vegetarian merupakan tipe vegetarian terlonggar sebab mereka mengonsumsi sayur-sayuran, buah-buahan sebagai sumber nabati serta telur, susu, keju dan yoghurt yang merupakan produk hewani juga. Jadi menurutmu seorang laktos-intoleran bergaya hidup apa? Ya, benar, mereka bisa ovo-vegetarian atau lakto-ovo-vegetarian. Sebab pengidap alergi susu sapi tidak alergi terhadap keju atau yoghurt.
Vegetarian atau vegan dapat digolongkan pola hidup yang relatif sederhana dan sehat sebab asupan sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya akan serat dan berbagai vitamin banyak dikonsumsi. Berbeda dengan vegetarian, orang yang diet karbo tidak mengonsumsi beras merah, gandum, jagung maupun sereal. Mereka malah mengurangi asupan karbohidrat mereka. Sedangkan diet pescatarian banyak dilakukan oleh orang yang tinggal di daerah dingin atau lansia dengan isu tekanan darah namun membutuhkan asupan protein untuk nutrisi otak mereka karena masih bekerja dan berpikir.
Program menurunkan berat badan dengan mengganti gaya hidupnya dapat memberikan manfaat untuk kesehatan seperti menjaga kolestrol darah dan menghindari obesitas. Menjadi seorang vegetarian lebih memfokuskan pada makanan jenis nabati. Pola konsumsi yang baik ini juga dapat mengurangi risiko terserang penyakit jantung koroner, stroke, tekanan darah tinggi (hipertensi), kanker (misalnya, kanker usus dan lambung), divertikulitis (radang saluran pencernaan), dan terjangkit virus covid19.
Enzim adalah energi kosmik dan inti kehidupan yang terdapat dalam setiap atom dan molekul sel dari semua makhluk hidup di alam semesta. Enzim dari buah dan sayuran segar memiliki kemampuan alamiah menggantikan fungsi sebagian enzim yang diproduksi tubuh karena sel-selnya memiliki karakter dan struktur atom yang mirip dengan sel-sel pada tubuh manusia. Terdapat daya tarik-menarik atom pada ikatan molekul, sehingga jika terdapat molekul atom yang hilang dari sel enzim tubuh manusia, sel enzim dari buah atau sayuran akan melepaskan jenis atom yang serupa dan mengisi posisi bagian yang hilang tadi.
Makanan tanpa enzim dideteksi dalam tubuh sebagai benda asing atau musuh dan dapat menguras salah satu sistem kerja organ pencernaan. Untuk menghadapi musuh, prosesnya tubuh akan membentuk pertahanan berupa pasukan sel darah putih. Namun, apabila pembentukannya melebihi batas normal, risiko leukositosis dapat ditimbulkan. Kondisi ini terjadi dimana sel-sel berbalik merusak sistem pertahanan dan membahayakan keseimbangan tubuh.
Selain itu, terlalu banyak mengonsumsi makanan tanpa enzim dapat menyebabkan kelelahan dan pembengkakan pada organ-organ pencernaan, terutama pankreas. Sebelum terkena diabet, pankreas pada tubuh seseorang akan bekerja lebih keras mendeteksi makanan yang masuk supaya makanan bisa dicerna. Perbanyak makan buah dan sayur serta tidak mencampur makanan dapat mengurangi risiko-risiko tersebut.
Oleh karena itu, pastikan kebutuhan nutrisi harian Anda tetap terpenuhi terutama protein, zat besi, zinc, yodium, kalsium, folat, dan vitamin B12 guna menghindari terjadinya kekurangan nutrisi dan anemia. Sebagai vegan Anda bisa mengkonsumsi buah bit yang kaya nutrisi dan dapat mencegah anemia.
Bagaimana cara mengolah sayuran dan buah-buahan untuk dikonsumsi? Kita dapat mengurangi efek pestisida dan sisa zat kimia yang masih melekat dengan cara merendam beberapa detik dalam baskom berisi air bersih yang sudah dicampuri cairan pencuci buah/sayur atau 1 sendok teh cuka apel dan sedikit garam. Buang air rendaman, bilas sampai bersih di bawah air mengalir (khusus untuk buah-buahan berukuran kecil dan berkulit tipis seperti anggur, stroberi dan jambu air sebaiknya baru dicuci sesaat sebelum dimakan). Tidak melahapnya sekaligus, melahap buah sekaligus dapat menyebabkan sakit kepala dan rasa mual akibat tekanan gula darah melonjak secara mendadak.
Sayuran atau buah yang kita konsumsi sebaiknya tidak mentah, tidak busuk, tidak memar, dan tidak berjamur dan kita tidak memasak buah (unproscessed food). Sebaliknya, sayur dan buah yang langsung dikonsumsi setelah matang di pohon tentulah yang paling baik karena perjalanan panjang dan proses penyimpanan buah sering menggunakan pengawet kimia yang dapat menurunkan efektivitas enzim dan juga kualitas gizinya. Tidak mecampurnya dengan makanan pokok, buah pada umumnya mengandung banyak gula, sedangkan gula tidak serasi dengan makanan tinggi pati, protein dan lemak.
Dampak pemanasan global disadari semakin dirasakan oleh manusia. Bahaya pemanasan global yang tidak dapat dihindari dapat memicu ketakutan warga dunia. Kita dapat mengupayakan hidup minim sampah untuk menjaga lingkungan yang dikenal dengan istilah zero waste. Zero waste dapat diawali dengan berbagai upaya di lingkunagn rumah Anda atau rumah tangga industri. 3R (reduce, reuse, dan recycle) merupakan salah satu slogan yang populer di masyarakat yang menggiatkan upaya go green di lingkungan, diantaranya dilakukan dengan cara seperti mengurangi penggunaan tisu dan kertas, pembatasan penggunaan kardus dan plastik serta yang paling utama adalah memilah sampah anorganik, organik, dan limbah berbahaya sehingga dapat memudahkan orang lain dalam mengolah atau menggunakan kembali barang yang tidak kita gunakan lagi.
Memilah sampah merupakan kegiatan yang baik, gaya hidup ramah lingkungan berawal dari upaya minimalisasi polusi dan limbah plastik, dengan memilah sampah milik pribadi berarti kita telah berupaya menerapkan upaya pelestarian lingkungan di lingkungan kita sendiri. Upaya go green lainnya misalnya adalah menanam 1000 pohon, 1000 langkah menghirup udara segar, membuat 1000 karya non-plastik, d.s.b.
Yoga merupakan olahraga yang tidak menggunakan alat. Yoga adalah olahraga tubuh dan pikiran yang menitikberatkan pada kekuatan dan pernapasan. Yoga termasuk jenis olahraga yang memiliki tingkatan kelas ringan hingga berat yang dapat meningkatkan kelenturan serta menjaga kesehatan mental dan fisik. Namun seseorang harus memperhatikan kemampuan diri, kostum dan keselamatan ketika menjalankan aktivitas olahraganya. Waspadai gerakan-gerakan yang mungkin dapat mencederai Anda sebagai pemula. Apabila ditekuni olahraga ini dapat membuat kita terhubung dengan alam. Dengan mengaitkan segala hal dengan alam sebagai ciptaan Allah, kita dapat menambah rasa syukur kita diciptakan sebagai manusia.
